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茶油果醋锅包肉
有别于传统的锅包肉，该菜选香猪肉切片，以山茶油烹制，用苹果醋调成锅包汁，成菜细腻鲜嫩，略带茶香、果酸，令人耳目一新。
浏览数：38 更新时间：2019-10-28
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豌豆肥肠
首先，肥肠要加油煸，去掉油脂和膻味的同时，使颜色微黄、口感变弹；其次，豌豆不蒸、不泡，而是直接加水生压，制熟后汤汁特浓，拌饭是一绝。
浏览数：81 更新时间：2019-10-28
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鹅卵石焗南瓜
此菜脱胎于前些年大热的“油浸南瓜”，选料同样简单，做法稍作改良便在店中大卖。选海南牛腿小南瓜，其水分少、口感面，味道更加香甜，熟后有一股沙沙的口感。
浏览数：51 更新时间：2019-10-28
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锅贴虾糕
成菜外酥内鲜，十分可口。
浏览数：61 更新时间：2019-10-27
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瞧瞧人家打的鱼丸，一粒生粉都不用下
你学会了吗？
浏览数：33 更新时间：2019-10-26
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火瓢牛肉
云南非常著名的牛肉火锅，不同的是锅是铜铸的，外形好似瓢一般。火锅汤口味香、辣、麻，牛肉细嫩爽滑，不论是涮牛肉、牛杂还是其他的原料，味道都非常棒。
浏览数：256 更新时间：2019-10-25
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豫翁炒鸡
成菜鸡肉弹韧酥烂，咸鲜中略带辣味。
浏览数：44 更新时间：2019-10-25
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大盆骨
成菜肉质细嫩入味，骨香四溢。
浏览数：35 更新时间：2019-10-25
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香茅汁鲈鱼
成菜外酥内鲜，十分鲜香。
浏览数：46 更新时间：2019-10-24
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麻婆辽参
这道菜，虽说是按照传统的做法去做，但因为融入了厨师的一些创意，所以做出来的菜品也就显出了不同寻常之处。
浏览数：42 更新时间：2019-10-24
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煳辣薄荷鲍鱼
这道菜的亮点在于成菜的口感比较丰富。鲜嫩的鲍鱼和粉面的土豆丁，在清香酥脆的薄荷叶、干辣的海椒面和酥香的脆椒碎陪衬下，味道自然是非同一般。
浏览数：26 更新时间：2019-10-24
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香臊海虎虾
用香臊焗菜，宜选用去皮的猪五花肉切成小丁，炒制的同时加海鲜酱、蚝油、柱侯酱等调味，这也是它区别于巴蜀民间常见臊子的地方。
浏览数：41 更新时间：2019-10-24
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玉米牛排
这道菜是在“蜂窝玉米”的基础上创新而来。在研制时，为了提升此菜的档次，师傅有意地加入了牛肉，最后浇上了鱼香汁，由此让成菜的卖相和口感都不同寻常。
浏览数：68 更新时间：2019-10-24
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广味豆腐鱼
成菜外酥内鲜，十分嫩滑。
浏览数：42 更新时间：2019-10-24
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脆皮羊肉卷
此菜把这些边角料剁碎加调料制成馅料，再用糯米纸包裹起来入油锅炸熟，从而制成一道色泽金黄、口感酥脆、孜然味香的新菜——脆皮羊肉卷。
浏览数：56 更新时间：2019-10-24
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私房牛柳
此菜的成菜形式和口感都有一点小创意，而在味道方面，鲜香麻辣的牛柳与酥脆甜香的威化饼干相配，可谓是相得益彰。
浏览数：37 更新时间：2019-10-24
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酸茄子炒肉片
成菜酸香鲜美，十分可口。
浏览数：49 更新时间：2019-10-23
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琼海大块肉
成菜软糯鲜香，肥而不腻。
浏览数：49 更新时间：2019-10-23
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鲜椒芋儿鸡
成菜酸辣鲜香，十分惹味。
浏览数：44 更新时间：2019-10-23
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瑶柱肉碎焖豆腐
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：39 更新时间：2019-10-23