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蒜香小河虾
这道菜吃起来就一个字——“鲜”！且能快速上菜，十分高效。
浏览数：33 更新时间：2019-03-11
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叉烧酱烧长江鮰鱼
红亮的鱼块覆盖着厚厚一层鲜绿的葱花，卖相有别于其他的“红烧鮰鱼”。细细尝之，唯觉鱼肉咸中带甜，略带葱香，鲜嫩不腻，丰腴肥美，堪称鲜、嫩、滑、爽、糯！
浏览数：84 更新时间：2019-03-11
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生焗韭黄螺蛳肉
在砂锅底部炒香蒜茸、腊肉，再倒入刚刚炒好的韭黄螺蛳肉加盖上桌，通过热气烘烤，蒜香和腊肉香融入原料，上桌后拌匀食用，十分美味。
浏览数：43 更新时间：2019-03-11
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芋头煮豆苗
将压熟的芋头下入宽水中搅散至汤汁颜色洁白、质地浓稠，再倒入翠绿的豆苗烧沸，芋头粉糯细腻，豆苗爽脆清香，汤汁鲜香爽口。
浏览数：52 更新时间：2019-03-11
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春笋螺头
春笋本身并无太浓郁的味道，我们将其与深海螺肉加高汤同煨50分钟，直至海螺软糯，将鲜味全部注入春笋中，成菜鲜美味浓。
浏览数：43 更新时间：2019-03-11
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低温柠香捆蹄
黄威翰红菜——低温柠香捆蹄
浏览数：33 更新时间：2019-03-10
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酸菜鱼
黄威翰红菜——酸菜鱼
浏览数：29 更新时间：2019-03-10
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堂灼美国响螺
​之所以要推荐这款菜肴，关键在于浓汤的制作方法。这款浓汤是以南海特产的沙虫为主要原料，搭配翅骨、老鸡熬制而成，所以比以往制作的浓汤鲜味更充足。
浏览数：59 更新时间：2019-03-06
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笼仔荷香蒸甲鱼
用荷叶蒸甲鱼味道好吗？对于食客来说，吃过了浓郁口味的甲鱼菜之后再品尝一下清爽口味的甲鱼，不失为一个好的选择。
浏览数：37 更新时间：2019-03-06
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捞汁小蚌
小蚌一般都用来制作小炒，这道菜将小蚌泡入复合味浓郁的捞汁中，短短15分钟，就能够产生格外鲜美的风味。
浏览数：27 更新时间：2019-03-06
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蟹味桃胶
桃胶虽然很有营养，但是本身并没有滋味，于是此菜用蟹肉和蟹膏与之搭配，赋予了菜肴非常鲜美的味道。
浏览数：38 更新时间：2019-03-06
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榄菜煎带子
带子本来就有十足的鲜味，搭配橄榄菜炒制，鲜味更上一层楼。
浏览数：58 更新时间：2019-03-06
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水煮馋嘴蛙
成菜肉质细嫩，麻辣味浓。
浏览数：43 更新时间：2019-03-06
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沸腾虾
此菜在抖音上很火，成菜香辣鲜美，色泽诱人。
浏览数：31 更新时间：2019-03-06
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老街鱼嘴巴（图解）
长沙老街鱼嘴巴餐厅开业已有12年，算是星城的老品牌，如今共有10家直营店。这里用草鱼唇做成的招牌单品——“老街鱼嘴巴”已售卖多年。
浏览数：36 更新时间：2019-03-04
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黄焖土鸡
这是一款云南版本的黄焖鸡，味道特别香浓，其中的秘诀就是——用火腿做出香入骨髓“增香剂”。
浏览数：48 更新时间：2019-03-04
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芽菜碎米鸡（图解）
四川省有四大酱菜，分别是涪陵榨菜、新繁泡菜、南充冬菜、宜宾芽菜，而这道菜，便是用鸡肉与芽菜混合炒制而成，做法家常、汤汁油亮、味道浓香，既能配饭，又可拌面食用。
浏览数：31 更新时间：2019-03-04
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辣子碰头鱼（图解）
这是肖见明大师的原创菜品之一，选用小海鱼入菜，乍一看表面铺着的那层辣椒，以为做的是麻辣味，但品尝后才发现原来是糊辣荔枝味。
浏览数：75 更新时间：2019-03-04
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霸王猪脚（图解）
这款猪蹄使用“注水法”燎净毛茬，去掉猪蹄毛腥味，然后反复清洗四遍，去净多余油脂，添入自调香辣卤水压熟，皮糯肉烂，香而不腻。
浏览数：35 更新时间：2019-03-04
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食神豆腐（图解）
豆腐块内部藏入海鲜猪肉馅，煮制时能由内而外为“中心地带”增香入味；而每个砂锅中的半斤白菜、二两肉，出品时拣出，并不上桌，专门为豆腐提香。
浏览数：54 更新时间：2019-03-04