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剔骨鹅
成菜口感丰富，十分下饭。
浏览数：254 更新时间：2019-08-16
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鲍鱼荷叶饭
黎敏刚红菜——鲍鱼荷叶饭
浏览数：35 更新时间：2019-06-30
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山楂冰霜鹅肝
李冬红菜——山楂冰霜鹅肝
浏览数：54 更新时间：2019-06-23
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招牌海鲜豆腐
此菜选用色泽诱人的黄金豆腐，拍粉炸制后外层微酥，再盖上用香菇、海鲜、辣椒炒成的红烧料，鲜香适口、滋味浓郁，将原本寡淡的豆腐做出了无敌美味。
浏览数：43 更新时间：2019-06-13
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天鹅蛋炖阿拉斯加蟹柳
上海和善堂会所的刘兰平师傅推出了一款颜值极高的位上菜：将炒蟹粉、蟹柳与半只鹅蛋组装售卖，品相高端、毛利可观。
浏览数：45 更新时间：2019-06-04
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古镇风鹅
枫泾风鹅是上海非常著名的地标食材，它不仅鲜香味浓郁，而且肉质细嫩有嚼劲，用筒骨汤煲制后汤汁极其鲜美，再搭配厚百页和海米合烹，做法简单，鲜味却是非同凡响。
浏览数：51 更新时间：2019-06-03
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这家酒店的鹅翅焖牛肉，几乎桌桌必点！
襄阳师傅为大家演示一道热卖菜的制作方法。
浏览数：39 更新时间：2019-06-03
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怪味鹅肝方
谌微红菜——怪味鹅肝方
浏览数：59 更新时间：2019-06-02
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鹅肝煎酿鸡腿菇
成菜鲜香味浓，口感丰富，鲜美可口。
浏览数：34 更新时间：2019-05-15
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鹅肝酱焗藕夹
此菜经过多次改良，将鹅肝作为调料为其增香烹制，丰富了口味，且大大提高了档次，成为能上得厅堂的高利菜品。
浏览数：37 更新时间：2019-05-06
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肉松鹅肝茄子煲
成菜鲜香味浓，十分惹味。
浏览数：27 更新时间：2019-04-29
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樱桃鹅肝吐司
吴嵘创新菜品——樱桃鹅肝吐司
浏览数：35 更新时间：2019-04-21
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风鹅面疙瘩
成菜农家风味十足，十分美味。
浏览数：35 更新时间：2019-04-19
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杏片鹅肝酱虾球
成菜外脆鲜爽，香口至极。
浏览数：38 更新时间：2019-04-12
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鹅肝酱鱼香茄子
傅锟红菜——鹅肝酱鱼香茄子
浏览数：45 更新时间：2019-03-31
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豆泡斋烧鹅
成菜造型别致，口感清鲜，菌香浓郁。
浏览数：34 更新时间：2019-02-28
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怪味鹅
成菜鹅肉卤香入味，十分美味。
浏览数：60 更新时间：2019-02-26
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冰镇大鲍拼鹅肝
成菜不腥不腻，酒香奶香怡人。
浏览数：57 更新时间：2019-02-18
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翡翠鹅肝鳕鱼粒
陈太平红菜——翡翠鹅肝鳕鱼粒
浏览数：35 更新时间：2019-01-27
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法式鹅肝卷
周祖旺红菜——法式鹅肝卷
浏览数：33 更新时间：2019-01-20