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石锅海参肥肠
海参是一种既不鲜也不香的原料，如何补足滋味，是烹调它的关键所在。在这道菜中，大厨用肥肠、卤汁与海参同烧，使其滋味浓郁，轻松印入客人记忆。
浏览数：64 更新时间：2019-12-23
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鸭掌鱼泡烧牛腩
此菜将三种原料汇合加热，看似一锅出，实则味道、口感各不相同。
浏览数：40 更新时间：2019-12-23
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珍珠鱼圆鱼头
陶晓东红菜——珍珠鱼圆鱼头
浏览数：37 更新时间：2019-12-22
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扬州炒饭
陶晓东红菜——扬州炒饭
浏览数：39 更新时间：2019-12-22
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翡翠烧麦
陶晓东红菜——翡翠烧麦
浏览数：40 更新时间：2019-12-22
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水晶虾蟹包
陶晓东红菜——水晶虾蟹包
浏览数：45 更新时间：2019-12-22
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八宝葫芦鸭
陶晓东红菜——八宝葫芦鸭
浏览数：72 更新时间：2019-12-22
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允指难忘花千骨
成品鲜中有甜，又带有轻微的麻味和鲜花椒特有的风味。它的售价是58元/份，日销量在40份左右。
浏览数：44 更新时间：2019-12-20
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招牌酱蟹
这款“酱蟹”是我们的招牌菜，一年四季都在销售，除了在酒店供应，还真空包装做成礼盒在销售，一年要销售3万斤螃蟹，288元/斤，一年为我们创造800多万元的营业额。
浏览数：42 更新时间：2019-12-20
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火盆吊烧鸡
菜品制作中加入了十种香料和调料，做出的鸡外形美观，颜色枣红，口感外酥里嫩，肥而不腻，嫩而不柴。此菜售价128元/份，为了保证质量，我们都是限量销售。
浏览数：207 更新时间：2019-12-20
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盐渍青鱼烧素肠
“甘露青鱼炖素鸡”是我原创的一道招牌菜。它的做法非常简单，用料也很普通，是一道非常有特色的农家菜。
浏览数：75 更新时间：2019-12-20
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会跳舞的鱼
这款“铜锅魔石跳跳鱼”是我们的招牌菜，我们用的并不是真正的跳跳鱼，而是菜品上桌后呈现的一种现象：当鱼放到烧热的火山石上，浇上汤汁，汤受热开始沸腾，鱼肉开始“跳跃”由此得名。
浏览数：61 更新时间：2019-12-20
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香辣味炭烤牛蛙
这道炭烤牛蛙有香辣味、麻辣味、黑椒味和豆豉味四种口味，下面给大家分享它的做法。
浏览数：34 更新时间：2019-12-20
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香辣大排
此菜排骨经卤入味、油炸至外酥里嫩，然后加秘制调料翻炒，三道工序入味，让菜品达到不一样的效果。
浏览数：31 更新时间：2019-12-19
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堂做沙锅黄鱼
这道菜一改黄鱼多以清蒸、红烧、雪菜大汤烧等做法，采用沙锅生焗的方法烹调而成，最大限度地保留了黄鱼的鲜度和营养，做法简单快捷，也适合堂做。
浏览数：33 更新时间：2019-12-19
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酸汤石锅黄鸭叫
这是一款河鲜菜，但和常规做法不同，此菜选用自制酸汤、番茄、酸萝卜、黄贡椒来调味，做好的菜肴酸爽开胃，鱼肉鲜嫩，颜色红亮，令人食欲大增。
浏览数：103 更新时间：2019-12-19
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仔姜爆牛肉
这道菜的关键在于牛肉的腌制，成菜中牛肉鲜嫩、仔姜味浓。
浏览数：26 更新时间：2019-12-19
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香辣手撕兔腿
成菜鲜香味美，卤香入味。
浏览数：28 更新时间：2019-12-19
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高压老芸豆
此菜将芸豆先炸再煸，最后盛入小高压锅压3分钟，成菜看起来“煳不拉叽”，吃起来外干香里软糯，味道好极了。
浏览数：69 更新时间：2019-12-18
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娇气
此菜芋头软糯、猪舌香韧，味道鲜辣清香，是一道极受欢迎的下饭菜。
浏览数：30 更新时间：2019-12-18