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鹰嘴豆拌乳鸽
成菜肉爽味鲜，卤香入味。
浏览数：48 更新时间：2020-08-12
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时蔬鹅脯卷
成菜口感丰富，清爽肉韧。
浏览数：42 更新时间：2020-08-12
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花雕姜茸鸡
成菜皮爽肉滑，鲜味十足。
浏览数：46 更新时间：2020-08-12
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香椿牛百叶
成菜鲜辣味香，十分爽口。
浏览数：45 更新时间：2020-08-12
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干拌香肘
成菜肥而不腻，香辣入味。
浏览数：37 更新时间：2020-08-12
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捞汁鱿鱼须
成菜鲜爽惹味，香辣开胃。
浏览数：62 更新时间：2020-08-12
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烧椒鲍鱼
成菜鲜爽可口，卤香入味。
浏览数：39 更新时间：2020-08-12
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茶菇海参
成菜鲜香味美，口感丰富。
浏览数：32 更新时间：2020-08-12
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煳葱黄牛肉
如何将普通的小炒黄牛肉做得特别？首先，赵师傅炼制了一款煳葱辣油炒牛肉，增加特别的酸辣和葱香；其次，为牛肉搭配口感滑爽的魔芋片，增加可食性。
浏览数：34 更新时间：2020-08-11
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擂辣椒回锅排骨
此菜有两点不同之处，一是将擂辣椒与烧排骨同煨，荤素搭配、滋味鲜香；二是加入了炸至外酥里糯的粉土豆片，量大份足、成本降低。
浏览数：87 更新时间：2020-08-11
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肉汁糯香大凤爪
用压好的五花肉汁来烧凤爪，肉香全部融入鸡爪，出品更加粘口美味。
浏览数：38 更新时间：2020-08-11
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一条带鱼
这道烧带鱼有两大亮点：第一，烧制带鱼时加入了番茄酱、啤酒、槐茂醋等，味道酸甜，且带有淡淡的酒香；第二，将做好的带鱼块按照顺序拼成整鱼放入盘中，这盘带鱼长约70厘米，卖相别致，上桌后立刻就能吸引食客的目
浏览数：33 更新时间：2020-08-11
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香茅蒜香骨
此菜亮点有二：第一，将猪肋排改刀成22厘米的长条，卖相大方吸睛；第二，原料先加蒜粉、蒜水等腌制入味，再捆上香茅草先蒸后炸，成菜色泽金黄，香气独特。
浏览数：37 更新时间：2020-08-11
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观音排骨
这道排骨可谓茶香四溢，入味透彻。关键有三点——茶油煸、茶水煨、茶叶炒，清爽微辣，为浓油重辣的湘菜注入新的味觉体验。
浏览数：48 更新时间：2020-08-11
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脆皮黄瓜炒鲍鱼仔
一份炒黄瓜，能卖多少钱？金师傅在其中添入了少许拇指盖大小的鲍仔，立刻身价倍增！成品鲍鱼有嚼头、黄瓜脆爽，二者搭配和谐。
浏览数：58 更新时间：2020-08-11
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松仁香芋卷
这是极受欢迎的一道菜品，以芋头泥为主料，加松仁、炼乳拌匀后裹上豆油皮，走菜时拍粉煎香，豆皮脆、芋泥糯，双重口感，甜香宜人。
浏览数：36 更新时间：2020-08-10
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酥皮鱼卷
黄鱼肉粘上葱姜末、芹菜碎，再裹入豆油皮炸熟，走菜时下垫咯吱盒，上盖金黄糖网，点缀玫瑰花瓣，富有浪漫气息。
浏览数：43 更新时间：2020-08-10
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锅贴豆腐卷
鲁菜里有“锅塌豆腐”，即将豆腐切方片，中间抠出小孔，填肉馅后煎熟，再添汤煨至入味。
浏览数：69 更新时间：2020-08-10
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五香马蹄卷
此菜则做了两点改良，一是调馅时加入马蹄粒，既能缓解油腻又丰富了口感层次；二是先将五香卷蒸熟，走菜时切段拍粉油炸，颜色金黄、外酥里韧。
浏览数：80 更新时间：2020-08-10
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酸甜腐皮粿肉卷
成菜造型精美，外酥内鲜。
浏览数：47 更新时间：2020-08-10