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铁板豉香鲈鱼
成菜外脆内鲜，十分香口。
浏览数：47 更新时间：2020-04-03
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韭香汤肥肠
成菜鲜香惹味，肥而不腻。
浏览数：54 更新时间：2020-04-03
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酸辣炒鱼扣
鱼扣非常适合做成酸辣口味的菜肴，但由于鱼扣的异味比较明显，所以在调味时可以添加一些增鲜的调味品，比如紫苏，味道会更好。
浏览数：141 更新时间：2020-04-02
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脆脆丫豆角
成菜鲜香浓郁，十分惹味。
浏览数：47 更新时间：2020-04-02
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蚶子干烩老豆腐
豆腐成本低，怎么提高卖价呢？与海鲜搭配是个不错的选择，虽然只是加入了少许蚶子干，却让菜品口味更好，利润更高。
浏览数：62 更新时间：2020-04-02
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浓汤一品炖
这道菜食材丰富，娃娃菜能够充分吸收虾的鲜味与猪肉罐头、猪肉丸的香味，用海鲜搭配娃娃菜、木耳、胡萝卜、煎蛋，让菜品味道、颜色更加丰富，老少皆宜。
浏览数：29 更新时间：2020-04-02
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小虾饼子炒咸鱼
选用传统手工制作的玉米面饼子，与当地的小河虾和咸鲅鱼等家常的绿色食材为主料，通过简单的烹饪技巧，合理的食材互补，让食客眼前一亮，成品咸鲜香脆，是不少顾客喜爱的菜品。
浏览数：48 更新时间：2020-04-02
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金牌鲍菇盒
与一般的杏鲍菇盒做法不同，此菜采取两面改刀，加入猪肉和虾蓉两种馅的方式烹制，让顾客吃一道菜能尝到双重味道，加上特调的烧汁装入小沙锅中，略带煲仔的口味，更加接地气。
浏览数：38 更新时间：2020-04-02
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红汤功夫鸡
现在的消费者越来越理性，不少食客更愿意选择实惠平民的菜，所以要开始对原来的菜品洗牌，去掉那些浮华、夸张的菜，选择那些大众、家常口味的菜，“好吃、便宜、又大气”是最近研究新菜的原则。
浏览数：43 更新时间：2020-04-02
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五福菜香虾
五福菜是湖南常见的一种腌菜，是用高山粗纤维大青菜为原料加工而成，具有鲜、香、脆、嫩四大特色，用它来炒制很多干爽的菜肴，十分适宜。
浏览数：78 更新时间：2020-04-02
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夫子肉爱小虾
夫子肉是湖南人非常喜欢的食材，选用高山放养的猪肉和杂粮粉为原料制作而成，具有特殊的坛子肉的鲜香与味道，烹调后晶莹剔透，回味口齿留香。
浏览数：61 更新时间：2020-04-02
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香煎三鲜白菜卷
肉馅内添加适量海米提鲜味，卷入白菜叶中，拖蛋液煎至金黄，成菜外香里鲜，是一道创意家常菜。
浏览数：36 更新时间：2020-04-01
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奶香杏仁山药饼
山药泥、糯米面、纯牛奶和成剂子，拍面包糠、杏仁炸透，外酥脆内软糯，香甜自然，口感丰富、卖相超“萌”。
浏览数：36 更新时间：2020-04-01
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沙窝仔姜焗牛蛙
此菜的原型为“仔姜鸡”，与鸡块比起来，牛蛙更易入味，成菜香辣回甜、肉质鲜嫩弹牙；魏大厨在泡仔姜的基础上又加入了泡小米辣、泰椒，使此菜在辣味和香气上更富层次。
浏览数：60 更新时间：2020-04-01
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酸汤鸡胗片
不同于司空见惯的酸汤肥牛、酸汤鱼，这道菜将鸡胗片与酸汤搭配。经过压制的鸡胗刨成薄片浸入酸香的汤汁，脆韧中带着浓郁的醇香，一口鸡胗一勺汤，吃起来非常过瘾。
浏览数：33 更新时间：2020-04-01
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姜汁热拌肘
肘子一般多用于红烧、酱焖，让人感觉油腻，想要做成清爽style，怎么办？其实很简单，只要用大量的姜和醋给肘子解腻就可以了。走菜时配上翠绿的长豇豆和鲜黄的姜碎，好吃又好看。
浏览数：66 更新时间：2020-04-01
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黑豆焖鸡
炒鸡时加入大量的醋，避免鸡肉加热后变柴，且经过长时间的炒、炖，酸味已随热气挥发，只留醋香；辅料使用黑豆，这种黑色食材具有养生温补的作用，符合市场目前的流行趋势。
浏览数：153 更新时间：2020-04-01
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酸辣脑花
成菜酸辣鲜香，软嫩惹味。
浏览数：47 更新时间：2020-03-31
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米凉粉烧鸡肾
成菜鲜辣惹味，口感丰富。
浏览数：68 更新时间：2020-03-31
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臊子鸭血
成菜鲜香味美，十分下饭。
浏览数：50 更新时间：2020-03-31