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大公馆辣子鸡
此菜由歌乐山辣子鸡改良而来，与传统版本相比，这道菜有三点改良……
浏览数：60 更新时间：2019-04-17
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豆腐糖粘羊尾
如今潘大师保留糖粘羊尾的传统做法，只是把原料换为健康养生的千页豆腐，便成为一道极受欢迎的甜味菜品。
浏览数：77 更新时间：2019-04-17
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招牌太安鱼
郑师傅将太安鱼搬进店里后，在传统做法的基础上进行了四点改良……
浏览数：51 更新时间：2019-04-17
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黄桃锅包肉
夹一块锅包肉，再吃一口黄桃，既增加了水果香味，还起到解腻清口的作用，两者搭配可谓“天作之合”。
浏览数：31 更新时间：2019-04-17
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香菇焗鲍鱼
成菜口感咸、鲜、香，鲍汁味道浓郁。
浏览数：33 更新时间：2019-04-16
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咖喱龙虾配芦笋野竹笙
成菜虾肉鲜爽惹味，十分可口。
浏览数：36 更新时间：2019-04-16
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油爆螺片
成菜口感鲜滑可口。
浏览数：48 更新时间：2019-04-16
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碧绿百花鲜
成菜肉味干香，肉质滑嫩，爽口。
浏览数：33 更新时间：2019-04-16
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精品鱼脸佛跳墙
成菜色泽红亮，口味醇厚。
浏览数：35 更新时间：2019-04-16
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苹果汁浸芦荟
芦荟具有美容养颜的功效，王师傅将其加醒目汽水饮料冰镇腌泡两遍，既去粘液又入滋味，成菜颜色明丽，吃起来冰爽滑溜，似果冻一般，特别适合夏季推出。
浏览数：45 更新时间：2019-04-15
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双色金丝芥末虾球
包裹虾仁的金丝卷投入透明的保鲜罐，这道颜值颇高、酥脆香甜的创意菜每天销量高达40余份。
浏览数：40 更新时间：2019-04-15
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玫瑰酒香澳带
成菜外脆内鲜，十分美味。
浏览数：32 更新时间：2019-04-15
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金桔虾球
鸭肝价格低廉，多用于制作卤味，而此菜却将其改刀为正方块，加入以红菜椒、小米辣制成的红椒酱爆炒，颜色红亮、味道清香，装入石锅很显高档。
浏览数：36 更新时间：2019-04-15
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金瓜酱凉粉
凉粉家家都有，如何在调味上做出特色？刘全刚将金瓜肉打碎，加郫县豆瓣、保宁醋、鲜汤自制了一款酸辣酱，于酸辣中增添了一种淡淡瓜香，与盛器小金瓜相呼应。
浏览数：36 更新时间：2019-04-15
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盐府柴把鸭
成菜外脆内鲜，椒麻适口，十分美味。
浏览数：30 更新时间：2019-04-12
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杏片鹅肝酱虾球
成菜外脆鲜爽，香口至极。
浏览数：39 更新时间：2019-04-12
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招牌脆酥肉
成菜麻辣鲜香，鲜爽可口。
浏览数：29 更新时间：2019-04-12
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椒香鸭
成菜表皮酥脆，椒麻可口，十分美味。
浏览数：34 更新时间：2019-04-12
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芙蓉鸡片
成菜鸡肉鲜嫩，十分美味。
浏览数：36 更新时间：2019-04-12
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米椒乌鸡
成菜鲜辣可口，肉质鲜嫩多汁，十分美味。
浏览数：30 更新时间：2019-04-12