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金汤回头鱼
这款菜肴以金椒鱼底料为主要调料，加入藤椒油、泡灯笼椒、泡姜、泡萝卜等调味，成菜色泽红亮，口味香辣。
浏览数：98 更新时间：2020-07-23
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口味牛腩
菜品口味突出，牛腩软糯鲜香。
浏览数：44 更新时间：2020-07-23
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曲米鱼
这是永州的一道地方特色凉菜，做法很家常，色泽和口味都非常好，在别的省份推出客人会觉得挺新颖。
浏览数：88 更新时间：2020-07-22
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蒜香海蜇
拌海蜇时很多人习惯用老醋汁，而我们则使用了两种自制的酱料，做好的海蜇有着不一样的新口味。这道菜非常红亮，很有视觉冲击力，口味也很多元化，比较适合在南方推广。
浏览数：36 更新时间：2020-07-22
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捞汁牛肉
此菜是一款将普通凉菜进行精加工的菜品，成菜更具层次感，尤其当汁水倒入后，自然分层，红油在上，酱汁在下，甚为美观。
浏览数：66 更新时间：2020-07-22
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脆鲍菇配葱香鸡
成菜造型精美，十分可口。
浏览数：42 更新时间：2020-07-22
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韭香小海鲜
此菜是一款适合春夏季节推出的凉拌海鲜，融入了韭菜的鲜香。八爪鱼的海鲜味以及调料之间微妙的互相作用，形成了咸鲜微酸的融合味型。
浏览数：39 更新时间：2020-07-22
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黄花菜拌琵琶虾
鲜活的琵琶虾蒸好后，放入白卤水中入味，再与黄花菜干搭配在一起，一年四季都能推出。
浏览数：48 更新时间：2020-07-22
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豆豉鲮鱼拌烧椒
此菜采用湖南当地土法处理青椒，将青椒用明火烧透，直至表皮乌黑，再放入凉水中镇凉，扒皮后可直接使用，这样处理后的青椒没有原先辣得这么冲，口味更加柔和。
浏览数：38 更新时间：2020-07-22
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家常泥鳅
此菜采用地道的内江民间烹鱼手法，重用泡姜调味，加小米椒节增鲜辣，起锅时还要撒大量葱节以增香。成菜鲜辣酸香，葱香味浓。
浏览数：36 更新时间：2020-07-22
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泡椒肥肠
成菜酸辣咸鲜，肥而不腻。
浏览数：49 更新时间：2020-07-22
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大千私房鸡
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：41 更新时间：2020-07-22
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火焰鱼头
这道菜风味独具一格，厚厚的辣椒碎盖在鱼头上，色泽红亮，似火焰一般，香气扑鼻。
浏览数：117 更新时间：2020-07-22
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水煮东坡肉
此菜是把江南地区的东坡肉和四川常见的水煮技法相嫁接，让成菜后的东坡肉糯而不腻，麻辣鲜香。
浏览数：44 更新时间：2020-07-22
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藿香牛蹄
成菜鲜香味美，肥而不腻。
浏览数：51 更新时间：2020-07-22
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麻麻蛙
成菜椒麻鲜香，十分可口。
浏览数：38 更新时间：2020-07-22
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青椒鳝段
此菜在鲜辣风味的基础上，突出了青花椒的香麻。
浏览数：30 更新时间：2020-07-22
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双海烩豆腐
成菜鲜味十足，口感丰富。
浏览数：46 更新时间：2020-07-22
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绝味脑花
成菜滑嫩可口，不腥不腻，十分可口。
浏览数：31 更新时间：2020-07-22
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成菜酸辣惹味，十分下饭。
浏览数：33 更新时间：2020-07-22