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高压肥肠
传统湘菜干锅肥肠口味太辣，每天最多售出十几份，因此急需改良。
浏览数：64 更新时间：2019-01-12
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生敲豆干
生敲是南京的传统地方菜，已流传了300余年，其原料为大个的黄鳝。而之所以叫“生敲”，是因为在鳝鱼活杀去骨后，要用木棒敲击鳝片，使其肉质松散，故而得名。
浏览数：43 更新时间：2019-01-12
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老式锅包肉
此菜名称虽为老式锅包肉，却有诸多新亮点，自推出以来，吸引了众多食客，单店日销量过百份。
浏览数：27 更新时间：2019-01-12
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菜生子焖鳝鱼
这道菜改良自经典湘菜“黄焖鳝鱼”，在焖制时加入鲜脆、酸爽的菜生子，去腥解腻的同时缔造出令人垂涎三尺的湘式酸辣。
浏览数：40 更新时间：2019-01-12
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腊肉炒芥兰苗
成菜口感丰富，十分惹味。
浏览数：33 更新时间：2019-01-08
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酱香肉滑瓤茄子
成菜口感丰富，十分惹味。
浏览数：47 更新时间：2019-01-08
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素食和味八爪鱼
利用刀法将萝卜处理成独特的形状，加上黄豆酱的运用，令菜式风味独特。
浏览数：40 更新时间：2019-01-08
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富贵柚来
成菜造型大气，十分适合作为年夜菜推出。
浏览数：30 更新时间：2019-01-08
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柚皮扣海参
在海参的菜式中加入了柚皮，有食疗作用。
浏览数：54 更新时间：2019-01-08
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柚酱蒸鱼头
这道菜不及湘菜和川菜中的辣度，却让鱼头有了柚香，柚香同时也去除了鱼的泥腥味。
浏览数：36 更新时间：2019-01-08
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秘制砂锅狗肉
成品具有色红油亮、香辣咸鲜、酒味浓郁的特点。适宜运用烧、炖、蒸、爆炒等法烹制菜肴的调味。
浏览数：59 更新时间：2019-01-05
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香椿拌鱼片
这是一道温拌菜，咸鲜香椿味浓，香椿和鱼的香味充分融合，备受客人欢迎。
浏览数：31 更新时间：2019-01-05
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渔家小炒肉
这是辣椒炒肉的一个突破性改良，改变了以往“肥肉炒瘦肉”的单一模式，加入炸酥的小河鲜，口感多样，香气复合。
浏览数：33 更新时间：2019-01-04
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特色小炒冬瓜
一改冬瓜直接切片清炒的做法，先拍粉炸酥，有效防止冬瓜出水收缩；再爆炒，成菜味道干香，入口外酥脆、内清脆。
浏览数：34 更新时间：2019-01-04
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鲜辣汁爆鳝鱼
鳝鱼入口麻辣鲜香、口感脆嫩，美极鲜辣汁爆香起锅，使菜肴满屋飘香，有效地祛除了鳝鱼中的土腥味，使其菜肴更加鲜美。
浏览数：19 更新时间：2019-01-04
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农妇小炒肉
这道菜看似家常但也融入了设计者的两点心思，一是选用了猪的小里脊肉，二是选择蒜苗和猪肉的搭配，两者口感一嫩一脆。
浏览数：28 更新时间：2019-01-04
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鲍汁养生豆腐
成菜口感丰富，十分可口。
浏览数：29 更新时间：2019-01-04
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小炒神农笋
神农笋味鲜美，营养价值较高，《神农本草经》中将其列为“上品之上”。其嫩茎质地细腻，纤维柔软，有增进食欲助消化，所以被广大食客喜爱。
浏览数：34 更新时间：2019-01-04
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小炒烟笋
烟笋本身有着非常独特的香味，但是经过大蒜叶和熟猪油的处理后，香味更加浓郁。
浏览数：40 更新时间：2019-01-04
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美蛙鱼头
成菜香辣可口，鲜味十足。
浏览数：29 更新时间：2019-01-03